Il Capocollo, il più nobile dei salami a pezzo intero, aromatizzato con vino, pepe nero e peperoncino viene stagionato per oltre 100 giorni: lo si può avere legato in varie tipologie:rete,spago,filo elastico..      

Viene fornito in confezione sottovuoto di pezzatura  500g

Prodotti Artigianale, senza GLUTINE, LATTOSIO ED ALLERGENI prodotta con carne 100% Italiana.