Vino Radici Taurasi Ricerva rosso 5Lt - Mastroberardino
Formato: Magnum 5.0 litri
Radici, prodotto per la prima volta nel 1986, costituisce il risultato di una ricerca lunga ed accurata riguardante esposizione, composizione chimico-fisica e giacitura dei terreni. Il maggior nerbo, la densa struttura, la concentrazione aromatica rappresentano i caratteri più evidenti di questo interprete prestigioso della viticoltura irpina.
Il Taurasi Radici di Mastroberardino nasce da uve 100% Aglianico e questo vino rappresenta la storia e la cultura della viticoltura irpina, conservando intatta la personalità energica e la struttura corposa che lo hanno reso famoso nel mondo.
La vendemmia avviene a fine ottobre, inizio novembre, con raccolta manuale.Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata.
Affinamento in barriques di rovere francese e botti di rovere di Slavonia per un periodo di circa 30 mesi e almeno 36 mesi di affinamento in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso.
Al naso emerge un bouquet ampio, complesso, intenso e pieno di sentori che ricordano la ciliegia, la viola, i piccoli frutti rossi e un peculiare aroma speziato.
Il sapore in bocca è avvolgente ed elegante. Emergono aromi di prugna, ciliegia nera, fragole e intense sensazioni speziate.
Abbinamenti gastronomici:
Ottimo abbinamento con primi piatti al ragù, tartufi, funghi porcini, formaggi stagionati, arrosti di carne rossa e pietanze speziate.
Servire alla temperatura ideale di 18°C.
