Cultivés sur notre parcelle familiale au Congo RDC avec engrais naturels (fumiers, cendre de bois, consoude..) sans aucun produits chimiques (insecticide, herbicide..) désherbage manuel,nos piments oiseau sont séchés à l'air libre, Cette récolte est de juin 2025. Le piment est entier comme sur les photos et moulu juste avant l'envoi pour conserver toutes les saveurs et l'intensité du piment. Dans l'échelle de Scovillesimplifiée, qui mesure la force des piments, il est classé à un degré 8(torride), plus fort que le piment de Cayenne. Lespiments séchés ont une durée de conservation de plusieurs mois, ce qui estparfait pour les utiliser dans des projets de cuisine à long terme. Vouspouvez utiliser le piment séché en entier dans les soupes, les ragoûts et lesplats mexicains. Ilest également savoureux lorsqu'il est émietté et ajouté à des viandes, fabrication de merguez, plats de riz oude céréales. Vouspouvez également le mélanger à de l'eau pour obtenir une pâte de piment quevous pouvez utiliser pour assaisonner de nombreux types de plats. Vouspouvez l'utiliser frais ou séché dans de nombreuses recettes, notamment lessalsas et les sauces,les currys, les sautés, les plats de riz et les pâtes. Lespiments séchés sont un excellent moyen de bénéficier des avantages du chilifrais sans avoir à tenir compte du fait que le piment frais perd très rapidement son piquant.