Composition du lot :
1 Bouteille de bordeaux Rouge 2015 Château Guillemet
1 Bouteille de 1er Côtes Liquoreux 2015 Château Guillemet
1 Bouteille de Cadillac Côtes de Bordeaux 2015 Château Guillemet
Coffret cadeaux
Château Guillemet 2015
Bordeaux Rouge
Un vin souple et fruité issu d’une grande année avec des tanins élégants et plaisants.
Fiche Technique :
Appellation : Bordeaux
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Cépages : 40% Cabernet Sauvignon 60% Merlot
Elevage : Vinification traditionnelle
Contenance : 75cl
Propriétaire : Famille Bordeneuve
Conseil de l’œnologue :
· Robe : Rouge franc
· Nez : Fruit rouge
· Bouche : Souple et fruitée belle rondeur
· Température : A servir entre 16 et 18° C
· Accord mets : Viandes grillées, charcuteries
· Garde : 10 ans
Château Guillemet 2015
Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge issu d’une grande année
C’est un vin de caractère, Typiquement plus corsé qu’un Bordeaux, il a des parfums de fruits avec des notes d’épices. Il a une très belle évolution dans le temps: les tanins se fondent, les fruits se cuisent faisant place à un nectar gras et puissant. Il est recommandé sur des plats goûteux et relevés comme du gibier, une entrecôte ou du fromage fermier.
Cépages : 60% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet-Franc
Propriétaire : Famille Bordeneuve
Conseil de l’œnologue :
Dégustation :
Température conseillée et conservation : Servir entre 16° et 18°C. Les
rouges doivent être chambrés à la température de 16° pour les vins jeunes,
et 18° pour les plus vieux. L’ouverture de la bouteille 1/2 heure avant le
service permettra une légère aération qui favorisera le développement des
arômes.
Accords mets et vins : Il est recommandé sur des plats goûteux et
relevés comme du gibier, une entrecôte ou du fromage fermier.
Château Guillemet 2015
1er Côtes de Bordeaux Liquoreux issu d’une grande année (13%Vol)
Un vin équilibré fruité.
Vinification : Vendanges exclusivement manuelles. La récolte, nécessité plusieurs passages, pour cueillir, au stade idéal, les grains concentrés par la « pourriture noble ». Pressurages lents. Fermentation en cuve inox avec régularisation des températures.
Notes de dégustation : Une robe jaune avec des reflets dorés. Le nez est fin et complexe, évoquant des notes douces miellées et fruitées. Le vin est gras et rond en bouche arômes bien expressifs de muscade d’abricot et de cerise. Le moelleux se fond dans les notes aromatiques pour donner un vin équilibré et souple, à la fois vif et liquoreux.
Servir frais (environ 7° à 9°C), il saura conquiert le palais de vos amis si vous l’offrez avant le repas. Tous au long du déjeuner ou d’un dîner, il fera merveille sur le foie gras. Sa longueur sucrée mariée à sa pointe d’acidité, « virgule de la dégustation », soulignera parfaitement es volailles, les viandes blanche et les poissons fins en sauce. Le Blanc Liquoreux met également sa fraîcheur aux services des desserts qu’il accompagnera merveilleusement : gâteaux, fruits frais ou secs, fromages à pâte persillée ou fermentée, sorbets, glaces…
Par son bouquet et par son corps, il rejouera l’âme. C’est le vin des jours heureux.
Il peut être apprécié jeunes, et peuvent attendre plusieurs années (10ans).
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www.Chateauguillemet.com
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Bonne dégustation !!!!