Ponceau 4R E124 poudre de colorant alimentaire hydrosoluble - 250 g

Ponceau 4R E124 poudre de colorant alimentaire hydrosoluble - 250 g

Ponceau 4R

Ponceau 4R
Structure du Ponceau 4R
Identification
Nom UICPA 2-hydroxy-1-(4-sulfonate-1-naphtylazo)-6,8-naphtalène disulfonate trisodique
Synonymes Rouge cochenille A
Cochenille rouge A
Cochineal Red A
New Coccine
Coccine Nouvelle
C.I. 16255
Food Red 7
Acid Red 18
SX purple
Brilliant scarlet 4R
No CAS 2611-82-7
No ECHA 100.018.216
No CE 213-022-2
No E E124
Propriétés chimiques
Formule brute C20H11N2Na3O10S3 [Isomères]
Masse molaire[1] 604,473 ± 0,035 g/mol
C 39,74 %, H 1,83 %, N 4,63 %, Na 11,41 %, O 26,47 %, S 15,91 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

source: https://fr.wikipedia.org/wiki/Ponceau_4R

 

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