Amarante E123 rouge poudre de colorant alimentaire hydrosoluble - 500 g
Amarante E123 rouge poudre de colorant alimentaire hydrosoluble - 500 g
Amarante (colorant)
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| Amarante (colorant) | |
| Identification | |
| Synonymes | C.I. 16185 C.I. Acid Red 27, trisodium salt C.I. Food Red 9 |
| No CAS | 915-67-3 |
| No ECHA | 100.011.839 |
| No CE | 213-022-2 |
| No E | E123 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C20H14N2Na3O10S3 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 607,497 ± 0,035 g/mol C 39,54 %, H 2,32 %, N 4,61 %, Na 11,35 %, O 26,34 %, S 15,84 %, |
| Propriétés physiques | |
| Solubilité | 60 g·l
-1 (eau, 25 °C)[2] |
| Écotoxicologie | |
| LogP | -5,130[2] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
source:https://fr.wikipedia.org/wiki/Amarante_(colorant)