URWHO DIY 67-lagiges japanisches Küchenkochmesser aus Damaszener Stahl, leere Klinge, voller Zunge, integriert, handgefertigt, scharfe Kanten, Werkzeuge zur Herstellung


Klingenmaterial: 67 Lagen Damaszenerstahl

Messergriff: keine

Härte: 60±2 HRC

Dicke: ca. 2,2 mm

Eigenschaften: scharf und langlebig


3,1 Zoll Gemüsemesser-Klinge (Klingenlänge 80 mm)

4,7 Zoll Kiritsuke Messerklinge (Klingenlänge 120 mm)

5 Zoll Universalmesser-Klinge (Klingenlänge 133 mm)

5,9 Zoll Honesuki Messerklinge (Klingenlänge 150 mm)

6,7 Zoll Nakiri Messerklinge (Klingenlänge 170 mm)

7 Zoll Santoku-Messer (Klingenlänge 180 mm)

8 Zoll Brotmesserklinge (Klingenlänge 205 mm)

8,2 Zoll Kiritsuke Messerklinge (Klingenlänge 210 mm)

8,5 Zoll Schneidemesser (Klingenlänge 215 mm)



Das Paket beinhaltet: Messerrohlinge 1 Stück (ohne Griffe)