PATATE DA SEMINA VARIETÀ SPUNTA:
La Spunta è una patata a pasta gialla, dalla forma ovale allungata.
È una varietà precoce, molto produttiva e rustica, è la classica patata novella.
In cucina si adatta ad ogni tipo di preparazione, anche se risulta molto gradevole al forno.
SEMINA:
La semina della patata si effettua predisponendo dei solchi sui quali la patata viene adagiata. Le distanze sono di 25-30 cm tra una patata e l'altra. A questo punto il solco viene chiuso e la patata ricoperta di terra, rimanendo a circa 10 cm di profondità. Tra una fila e l'altra la distanza da mantenere è di almeno 60 cm.
IRRIGAZIONE:
La coltivazione delle patate ha una certa necessità idrica, soprattutto in alcune fasi del ciclo biologico, L'acqua deve essere poca subito dopo la semina, in quanto il tubero è già dotato delle necessarie riserve idriche. Nella fase di accrescimento vegetativo, invece, l'acqua è necessaria. Dunque bisognerà provvedere qualora la stagione sia secca e le precipitazioni scarse. Di solito l'irrigazione si effettua a scorrimento, quindi sfruttando il solco, o a pioggia per le grandi superfici.
PATATE DA SEMINA VARIETÀ DESIREE:
La Desiree ha la buccia rossa e la pasta gialla, dalla forma medio-ovale, di media o grande pezzatura.
È una varietà medio tardiva, caratterizzata da una elevata produttività.
Molto resistente alla siccità e si conserva a lungo dopo la raccolta.
Ha una consistenza farinosa, è perfetta per essere fritta, assorbendo poco olio, ma è molto apprezzata anche bollita e arrosto.
SEMINA:
La semina della patata si effettua predisponendo dei solchi sui quali la patata viene adagiata. Le distanze sono di 25-30 cm tra una patata e l'altra. A questo punto il solco viene chiuso e la patata ricoperta di terra, rimanendo a circa 10 cm di profondità. Tra una fila e l'altra la distanza da mantenere è di almeno 60 cm.
IRRIGAZIONE:
La coltivazione delle patate ha una certa necessità idrica, soprattutto in alcune fasi del ciclo biologico, L'acqua deve essere poca subito dopo la semina, in quanto il tubero è già dotato delle necessarie riserve idriche. Nella fase di accrescimento vegetativo, invece, l'acqua è necessaria. Dunque bisognerà provvedere qualora la stagione sia secca e le precipitazioni scarse. Di solito l'irrigazione si effettua a scorrimento, quindi sfruttando il solco, o a pioggia per le grandi superfici.
L'apporto idrico deve essere uniforme. Non si deve aspettare che la pianta manifesti bisogno d'acqua e nemmeno bagnare eccessivamente, causando ristagni idrici che favoriscono l'insorgenza di malattie crittogamiche. É sempre bene irrigare nelle ore serali. Nella fase di maturazione del tubero, quando la pianta inizia a disseccarsi, l'irrigazione dovrà essere sospesa.