De Cecco - Die Qualität dieser Pasta ist zertifiziert

Ab dem Beginn des 19. Jahrhundert werden viele Nudelsorten von der 
Welt der Mechanik und der Automobilindustrie geprägt, darunter auch die 
Radiatori und die Lancette.
Auch die Rotelle entstanden aus dieser Tradition und weisen daher ein
Design mit einer runden Form mit Strahlen und mit einer Außenseite mit 
Rillen auf.
Sie können als Nudelgericht mit einer Tomatensauce, mit oder ohne 
Fleisch, gegessen werden, sind jedoch auch für Suppen mit Einlage und 
Suppentöpfe geeignet.
Ebenfalls können sie für reichhaltige, bunte Nudelsalate verwendet werden.

Die Wahl des Weizens
Die Auswahl hervorragender Rohstoffe ist der erste und auch der wichtigste Schritt, um einzigartige Nudeln herzustellen. 

Mahlen
Wir sind seit fast zwei Jahrhunderten Müller: Schon im Jahr 1831 
produzierte Don Nicola De Cecco in seiner Mühle „das beste Mehl der 
Gegend“. Und noch heute mahlen wir den gesamten Weizen in der Mühle 
neben unserer Teigwarenfabrik, die stets von einem intensiven und 
angenehmen Geruch umgeben ist. 

Der Teig
Das kalte Wasser und der Teig mit einer Temperatur von weniger als 15 
Grad: zwei Details, die uns das Herstellen einer Pasta mit Respekt 
gegenüber dem Rohstoff ermöglichen. 

Bronzeziehen
Das Ziehen verleiht der Pasta die Form, die grobe raute gibt unserer 
Pasta jene einzigartige Porosität, die in der Lage ist, jede Soße 
aufzunehmen. Das ist eine der besonderen Vorgehensweisen, die wir 
aufrecht erhalten und weitergeben möchten. Mit großem Stolz. 

Trocknen
Ein weiteres Geheimnis unserer Nudeln ist das langsame Trocknen bei 
niedrigen Temperaturen. Das ist unsere Art, um die organoleptischen 
Eigenschaften des Weizens intakt zu halten.

Zutaten: 
Teigwaren aus Hartweizengrieß - kann SOJA und SENF enthalten.
Allergenhinweise: 
Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse. Kann 
enthalten: Soja und Sojaerzeugnisse. Senf- und Senferzeugnisse

Durchschnittliche Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Energie
1.490 kJ
Energie
351 kcal
Fett
1,5 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Kohlenhydrate
69 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
3,4 g
Ballaststoffe
2,9 g
Eiweiß
14 g
Salz
0 g


Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: 
Vor Wärmequellen und Licht geschützt lagern, feuchte Umgebung vermeiden