Come da foto, bottiglia di BAGLIO FLORIO 2003 MARSALA VERGINE DOC VINO LIQUOROSO DOP.

UN'ATTESA LUNGA 10 ANNI

Cantine Florio, da secoli, è sinonimo di grande Marsala italiano nel mondo, con una storia che può vantare una tra le più lunghe tradizioni enologiche, non solo del nostro paese, e una gamma di prodotti vastissima e con picchi di qualità ed eccellenza riconfermati ogni anno. Tra le numerose selezioni, quella del Marsala Vergine è certamente la più pregiata; il Baglio nasce da selezionatissime uve, raccolte manualmente e solo nelle migliori annate. L'uva protagonista è il Grillo, tipico vitigno delle zona di Trapani, conosciuto per la sua forte componente minerale e che, in questo caso, viene affinato per oltre 10 anni in antichi caratelli da 300 litri, per un prodotto raffinato ed elegante, dal sapore unico, intenso e decisamente persistente.

Colore rosso ramato con riflessi mogano, al naso regala note di erbe officinali e iodate, insieme a mallo di noce e lievi accenni di albicocca secca e datteri. Perfetta la corrispondenza gusto-olfattiva, coerente nei ritorni fruttati e nella sapidità, verso un finale di lunghissima persistenza.

Abbinamento perfetto con dei cantucci con le mandorle, ma straordinario come vino da meditazione.

Stupisce come aperitivo in abbinamento a pesce affumicato o formaggi.

Baglio Florio è un marsala elegante, che racchiude in sé le caratteristiche di intensità e freschezza del Grillo amplificate e rese armoniose da dieci anni di invecchiamento nelle Cantine Florio. Straordinario come vino da meditazione, stupisce come aperitivo in abbinamento a pesce affumicato o formaggi.

Selezionatissimo marsala Vergine prodotto solo nelle migliori annate, Baglio Florio nasce da uve Grillo e affina per oltre dieci anni in antichi caratelli da trecento litri. La lunga permanenza in legno permette al vino quello scambio d’ossigeno che ne favorirà la complessità sensoriale e l’evoluzione. Baglio Florio è un prodotto raffinato, dal gusto secco e morbido, con accenni di liquirizia e mandorla fuse in una delicata ed armoniosa nota vanigliata. Meraviglioso come aperitivo, con antipasti di pesce affumicato o con formaggi a media stagionatura come il taleggio. Grande vino da meditazione intenso e persistente.

Temperatura di servizio - Come aperitivo 8°-10° C. Da meditazione 12°-14° C.

Vitigno - Grillo.

Territorio di origine - Contrade di Birgi e Spagnola, fascia costiera a nord di Marsala.

Grado alcolico - 19,0% in vol.

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