Manzanilla dulce ( Matricaria chamomilla )
Cultivo: en tierras sanas, ligeras y soleadas. Planta vigorosa, poco exigente.
En perfumería se utiliza en la fabricación de jabones y sales de baño, y especialmente en la preparación de champú para el cuidado del cabello y para su aclarado. En la industria licorera también tiene un uso limitado.
La infusión de manzanilla tiene un efecto sedante y se emplea a razón de una cucharada sopera por litro de agua en caso de gripe (sudorífico y calmante), de trastornos gastrointestinales o de diarreas.
Manzanilla dulce o amarga. ¿Cuál es la diferencia?
La manzanilla es quizás la planta medicinal más conocida: en el mercado podemos encontrarla bajo las variedades: dulce y amarga. Pertenecen a la misma familia (las Asteráces) y suelen confundirse entre si.
- Manzanilla dulce (Matricaria chamomilla o recutita)
La manzanilla de Castilla, manzanilla alemana, dulce o cimarrona es una planta herbácea anual. Nativa de Europa y las regiones templadas de Asia. Crece con facilidad en suelo bien drenado, con bastante sol; resiste las heladas, la escasez de nutrientes y la acidez del suelo.
El tallo tierno y las sumidades floridas se usan secos o frescos en infusión. Se emplea medicinalmente como antiinflamatoria, antiespasmódica y ansiolítica, sin relajación muscular. El aceite esencial se utiliza para irritaciones de la piel.
- Manzanilla amarga (Anthemis nobilis)
La manzanilla romana o camomila común (Chamaemelum nobile, sin. Anthemis nobilis) es una hierba perenne. Es originaria de Europa occidental y del norte de Asia.
Se extiende por gran parte de la Península Ibérica siendo menos frecuente en el noreste, este y sureste de esta.
Su hábitat son los prados y los lugares herbosos, así como los suelos arenosos y con sílice y los prados secos. Vive en tierra de pastoreo y suelos pisoteados. Esta especie necesita estaciones cálidas con climas templados para su desarrollo, pero soporta bien las heladas, la sequía, la falta de nutrientes y elevadas concentraciones de alcalinos.
El tallo tierno y las sumidades floridas se usan secos o frescos en infusión. Otro de los usos de la manzanilla es lavar los ojos en caso de alergias. No se recomienda el uso de la manzanilla común durante el embarazo ya que puede causar contracciones uterinas y aborto.
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