PECORINO ROMANO DOP STAGIONATO 


                               FORMAGGI TIPICI ITALIANI

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Quantità: spicchio ca 200 gr
Spedizione: Corriere Espresso
Provenienza: Italia

Il Pecorino Romano DOP è un formaggio italiano a pasta dura, prodotto esclusivamente con latte di pecora. Con una storia millenaria, questo formaggio è famoso per il suo sapore intenso e piccante, che lo rende unico nel panorama gastronomico mondiale.

Caratteristiche del Pecorino Romano DOP

  • Origine: Prodotto principalmente nelle regioni del Lazio, Sardegna e nella provincia di Grosseto in Toscana.
  • Aspetto: Forma cilindrica, con una crosta sottile di colore avorio o paglierino.
  • Consistenza: Pasta compatta e granulosa, che diventa friabile con la stagionatura.
  • Sapore: Intenso, sapido e piccante, con note che si accentuano con la stagionatura.

Benefici Nutrizionali

Il Pecorino Romano DOP non è solo delizioso, ma offre anche diversi benefici per la salute:

  • Alta concentrazione di proteine: Essenziale per la costruzione e il mantenimento dei muscoli.
  • Ricco di calcio e fosforo: Fondamentali per la salute delle ossa e dei denti.
  • Vitamine del gruppo B: Importanti per il metabolismo e la funzione nervosa.
  • Grassi sani: Forniscono energia e supportano l’assorbimento delle vitamine liposolubili.

Utilizzi in Cucina

Il Pecorino Romano DOP è estremamente versatile e può essere utilizzato in una varietà di piatti tradizionali e moderni:

  • Pasta: Indispensabile per piatti iconici come la pasta alla Carbonara, Gricia e Amatriciana.
  • Grattugiato: Ideale per esaltare il sapore di minestre, zuppe e insalate.
  • Tagliere di formaggi: Perfetto da servire con miele.
  • Ripieni e gratinati: Aggiunge un tocco saporito a torte salate, verdure ripiene e gratin.

Il nostro Pecorino Romano DOP stagionato ha una maturazione minima di 8 mesi, durante i quali assume un sapore più intenso e piccante, con una consistenza più friabile e granulosa

Curiosità sul Pecorino Romano DOP

  • Storia antica: era uno dei formaggi più antichi, apprezzato già dai legionari romani.
  • Denominazione di Origine Protetta (DOP): Garantisce la produzione secondo rigorosi standard tradizionali.

In conclusione scopri un formaggio straordinario che unisce tradizione e sapore in ogni fetta. Perfetto per arricchire una vasta gamma di piatti, è un ingrediente essenziale per ogni cucina che si rispetti.


   PECORINO CHEESE ROMANO PDO - TOP QUALITY

                                                  ARTISAN CHEESE from LAZIO

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Quantity: slice ca 200 gr
Shipping: Standard / Express
Origin: Lazio / Italy 

Il Pecorino Romano PDO it is a hard Italian cheese, produced exclusively with sheep's milk. With a thousand-year history, this cheese is famous for its intense and spicy flavor, which makes it unique in the world gastronomic panorama.

Characteristics of Pecorino Romano DOP

  • Origin: Produced mainly in the regions of Lazio, Sardinia and in the province of Grosseto in Tuscany.
  • Appearance: Cylindrical shape, with a thin rind of ivory or straw colour.
  • Consistency: Compact and grainy paste, which becomes crumbly with maturation.
  • Revolutionary: Intense, savory and spicy, with notes that become more accentuated with maturation.

Nutritional Benefits

Pecorino Romano DOP is not only delicious, but also offers several health benefits:

  • High concentration of proteins: Essential for building and maintaining muscles.
  • Rich in calcium and phosphorus: Fundamental for bone and tooth health.
  • B vitamins: Important for metabolism and nervous function.
  • Healthy fats: They provide energy and support the absorption of fat-soluble vitamins.

Uses in the Kitchen

Pecorino Romano DOP is extremely versatile and can be used in a variety of traditional and modern dishes:

  • Pasta: Indispensable for iconic dishes such as pasta carbonara, Gray and Amatriciana.
  • Grated: Ideal for enhancing the flavor of soups, soups and salads.
  • Cheese platter: Perfect to serve with honey.
  • Stuffed and gratinated: Adds a flavorful touch to savory pies, stuffed vegetables and gratins.

Our aged Pecorino Romano DOP has a minimum maturation of 8 months, during which it takes on a more intense and spicy flavour, with a more crumbly and grainy consistency.

Curiosities about Pecorino Romano DOP

  • Ancient history: it was one of the oldest cheeses, already appreciated by Roman legionaries.
  • Denominazione di Origine Protetta (DOP): Guarantees production according to rigorous traditional standards.

In conclusion, discover an extraordinary cheese that combines tradition and flavor in every slice. Perfect for enriching a wide range of dishes, it is an essential ingredient for any self-respecting cuisine.



   PECORINO ROMANO KÄSE g.U.

                                            LAZIUM-HANDWERKERKÄSE  

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Gewicht: stück ca 200 gr
Versand: Standard / Express
Herkunft: Toskana / Italien  

Il Pecorino Romano g.U. Es handelt sich um einen italienischen Hartkäse, der ausschließlich aus Schafsmilch hergestellt wird. Mit einer tausendjährigen Geschichte ist dieser Käse für seinen intensiven und würzigen Geschmack bekannt, der ihn in der gastronomischen Weltlandschaft einzigartig macht.

Eigenschaften des Pecorino Romano DOP

  • Origin: Produziert hauptsächlich in den Regionen Latium, Sardinien und in der Provinz Grosseto in der Toskana.
  • Aussehen: Zylindrische Form, mit dünner Schale in Elfenbein- oder Strohfarbe.
  • Konsistenz: Kompakter und körniger Teig, der mit der Reifung bröckelig wird.
  • Geschmack: Intensiv, herzhaft und würzig, mit Noten, die mit der Reifung stärker akzentuiert werden.

Ernährungsvorteile

Pecorino Romano DOP ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch mehrere gesundheitliche Vorteile:

  • Hohe Proteinkonzentration: Unverzichtbar für den Aufbau und Erhalt der Muskulatur.
  • Reich an Kalzium und Phosphor: Grundlegend für die Gesundheit von Knochen und Zähnen.
  • Vitamine der Gruppe B.: Wichtig für Stoffwechsel und Nervenfunktion.
  • Gesunde Fette: Sie liefern Energie und unterstützen die Aufnahme fettlöslicher Vitamine.

Verwendungsmöglichkeiten in der Küche

Pecorino Romano DOP ist äußerst vielseitig und kann in einer Vielzahl traditioneller und moderner Gerichte verwendet werden:

  • Nudeln: Unverzichtbar für ikonische Gerichte wie Pasta Carbonara, Gricia und Amatriciana.
  • Gerieben: Ideal zur Geschmacksverfeinerung von Suppen, Suppen und Salaten.
  • Käseplatte: Perfekt zum Servieren mit Honig.
  • Gefüllt und gratiniert: Verleiht herzhaften Kuchen, gefülltem Gemüse und Gratins eine geschmackvolle Note.

Unser gereifter Pecorino Romano DOP hat eine Mindestreifezeit von 8 Monaten, in der er einen intensiveren und würzigeren Geschmack annimmt, mit einer krümeligeren und körnigeren Konsistenz

Kuriositäten über Pecorino Romano DOP

  • Alte Geschichte: Es war einer der ältesten Käsesorten, der bereits von römischen Legionären geschätzt wurde.
  • Denominazione di Origine Protetta (DOP): Garantiert eine Produktion nach strengen traditionellen Standards.

Entdecken Sie abschließend einen außergewöhnlichen Käse, der Tradition und Geschmack in jeder Scheibe vereint. Es eignet sich perfekt zur Bereicherung einer breiten Palette von Gerichten und ist eine unverzichtbare Zutat für jede Küche, die etwas auf sich hält.