STRANGOZZI al TARTUFO NERO

                               PASTA TIPICA UMBRA

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Quantità: 500 gr
Spedizione: Standard / Corriere Espresso
Provenienza: Umbria / Italia

Gli Strangozzi al Tartufo sono un’eccellenza alimentare dell’Umbria. In particolare questa Pasta Artigianale Trafilata al Bronzo ha tempi di essiccazione maggiori di quelli industriali, mentre selezione e confezionamento sono fatti a mano.

L’alta qualità della semola di grano duro coltivato in Italia si sposa con il buon sapore del Tartufo Estivo.
Questa Pasta Artigianale Trafilata al Bronzo si fa amare per la alta digeribilità, oltre che per il suo gusto.

Gli Strangozzi sono molto diffusi in Umbria, infatti è quasi impossibile non trovarli nei ristoranti di questa regione.

Consigli: se ti stai chiedendo gli Strangozzi al Tartufo come condirli, ti consigliamo di provarli con la Crema ai 4 Formaggi e Tartufo Nero Estivo ed un filo d’Olio Extravergine di Oliva.

Come abbinamento consigliamo un calice di Montefalco Sagrantino D.O.C.G.

     STRANGOZZI with BLACK SUMMER TRUFFLES                                                                                MADE in ITALY 
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Quantity: 500 gr
Shipping: Standard / Express
Origin: Umbria / Italy 

This Strangozzi is found in the south of Toscana at the border with Umbria. 

The Strangozzi are a hand-made, traditional pasta which is extruded through bronze (to ensure a better quality) and is left to essicate for ca. 50 hours (ten times more than in industrial processing).

The Black Summer Truffles conveys to the Pasta an intense, spicy flavour.

Serving suggestions: 'a crudo' with a little bit of extra-virgin or Aromatic Olive Oil, with cherry tomatoes, Porcini mushrooms, prawns.

       SOMMERTRÜFFEL STRANGOZZI - auf BRONZE GEZOGEN

                                                                    HERGESTELLT in ITALIEN
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Gewicht: 500 gr
Versand: Standard / Express
Herkunft: Umbrien / Italien

Die Strangozzi befinden sich im Süd Toskanen an der Grenze mit Umbrien. Die sind eine handwerkliche, traditionele Pasta die auf Bronze gezogen und für ca. 50 Stunden trocken lassen wird (d.h. zehnmal mehr als die industrielle Bearbeitung). 

Der Trüffel verleiht dem Endprodukt einen intensiven, scharfen Geschmack.

Wie wird es serviert: am besten 'a crudo' mit extra-vergine oder aromatisiertes Olivenöl, mit Kirschentomaten, mit Porcini Pilze oder mit Scampi.