ISIIsi Gourmet, Siphon 1 litre pour mousses sucrées ou salées, inox professionnel, Siphon hautement professionnel, avec bouteille en acier et tête à valve fixe, passe au lave-vaisselle. On l'utilise pour confectionner de la chantilly, de la crème aromatisée, mais surtout des espumas et des mousses, froides et chaudes, sucrées et salées. Les préparations froides doivent être placées au réfrigérateur au moins 4 à 6 heures avant utilisation, de préférence à l'envers ou allongées. Les préparations chaudes doivent être conservées au bain-marie. Livré avec 1 embout lance, 1 embout tulipe, 1 embout espumas, 1 brosse de nettoyage. - Gourmet Plus est un outil indispensable en cuisine pour la préparation de soupes épaisses et veloutées, de sauces et sauces légères, de desserts et garnitures exquis, ainsi que d'espumas (ce sont des mousses qui conservent la saveur originale des ingrédients utilisés : fruits, légumes, herbes aromatiques, viande, poisson et café, qui seront passés au tamis et associés à de la gélatine, ou à de la crème pour donner un effet doux et velouté.) Fiche technique : - Passe au lave-vaisselle - Bouteille en acier inoxydable brossé - Capacité 1 litre - Excellent pour les préparations chaudes ou froides - Valve de distribution en acier inoxydable, avec protection supérieure pour une distribution précise, même dans les décorations de précision, le levier avec le clip coloré s'arrête sans goutter. - Joint d'étanchéité avec une excellente résistance aux hautes et basses températures. - 3 buses de distribution différentes avec raccord métallique fileté. - Porte-bidon de gaz en métal chromé - Système hermétiquement fermé pour maintenir la sécurité et la qualité des aliments aux plus hauts niveaux. - Protection des mains en silicone (système breveté) - Système fermé et scellé - Certifié HACCP - Valve de distribution fixe en acier inoxydable pour une application et un meilleur contrôle. - Levier antidérapant pour une prise sûre - Comprend trois embouts filetés en métal pour la décoration, un support de chargeur, un capuchon anti-poussière, une brosse de nettoyage et des recettes supplémentaires pour inspirer votre créativité.{IDENTIFIANT_P.PRODUIT}

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ISIIsi Gourmet, Siphon 1 litre pour mousses sucrées ou salées, inox professionnel, Siphon hautement professionnel, avec bouteille en acier et tête à valve fixe, passe au lave-vaisselle. On l'utilise pour confectionner de la chantilly, de la crème aromatisée, mais surtout des espumas et des mousses, froides et chaudes, sucrées et salées. Les préparations froides doivent être placées au réfrigérateur au moins 4 à 6 heures avant utilisation, de préférence à l'envers ou allongées. Les préparations chaudes doivent être conservées au bain-marie. Livré avec 1 embout lance, 1 embout tulipe, 1 embout espumas, 1 brosse de nettoyage. - Gourmet Plus est un outil indispensable en cuisine pour la préparation de soupes épaisses et veloutées, de sauces et sauces légères, de desserts et garnitures exquis,