Sticky Reis wird in Südostasien vorallem für Süßspreisen in Kombination mit Kokosmilch genutzt. Aber auch z.B. zu Hühnchen wir er gerne verwendet und dann mit den Händen gegessen.

Er hat einen leicht süßlichen Geschmack und eine milchiges Aussehen. Durch den hohe Stärkeanteil klebt der Reis nach dem kochen stark zusammen, was Ihn leicht formbar macht (kleine Kügelchen oder Röllchen).