Condimento Balsamico Rosè - rosafarbener Kondiment von Acetaia Sereni.

Dieser Condimento Balsamico Rosè hat eine rötliche Farbe. Die Farbe der Gerichte auf denen er verwendet wird bleibt aber unverändert. Er hat eine schöne Balance aus Säure und Süße und ist daher zu vielen Speisen zu verwenden.

Geschmack: Süß und sauer im Geschmack und dabei angenehm fruchtig nach Traubensaft. Die Säure ist dezent und perfekt in die Süße des Traubensaftes eingebunden. Der hohe, überwiegende Anteil des Traubensaftes ergibt eine Qualität, wie sie für diesen Preis wohl einmalig ist. Der Unterschied zum Bianco: Der Rosè ist fruchtiger, (Kirsche, Waldbeeren) würziger, kräftiger, etwas weniger süß als der Bianco. Daher eignet sich der Rosè besser zum Würzen von geschmacksintensiveren Gerichten.

Zutaten: Konzentrierter weißer Traubenmost, Rotweinessig, enthält Sulfite. Diese sind beim Gärungsprozess auf natürliche Weise entstanden.

Säure: 4,5 %

Die Farbe dieses Naturprodukts kann variieren und wird mit der Zeit etwas dunkler.

Erzeuger: Azienda Agricola Sereni Pier Luigi | 41054 Marano sul Panaro | Italien

Nährwerte pro 100 g/ml:
Brennwert: 847 kJ/199 kcal | Fette: 0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g | Kohlenhydrate: 46,4 g davon: Zucker: 46,4 g | Eiweiß: 0,2 g | Salz: 0,04 g