BERGONZINI Renato

L'aceto balsamico nella tradizione e nella gastronomia.

Fotografie di Bebbe Zagaglia. Prima edizione.

Modena, Mundici - Zanetti Editori, 1977. 

In-8°, pp. X, 177, alcune tavole fotografiche a colori fuori testo, qualche illustrazione in b/n nel testo, brossura editoriale figurata a colori.