Un Chianti Classico fatto inaspettatamente in stile Super Tuscan. Questo vino unico, complesso è costituito da cloni di sangiovese selezionati in cantina. I suoi aromi di prugna matura e iris con sapori freschi ancora concentrati lo rendono sia corposo che femminile, elegante e complesso. Ha un’ottima armonia naso-palato e un finale molto lungo. Si beve anche giovane, ma ha il potenziale per invecchiare negli anni. Consigliato l'abbinamento con la Bistecca alla fiorentina. Di colore rosso rubino denso con riflessi violacei. Al naso emergono note di scorza di arancia rossa unite a note floreali di iris e sensazioni di prugna matura. Evidenti note balsamiche e di grafite date dalla maturazione in legno. Al gusto è fresco, minerale con tannini che lentamente e linearmente divengono un crescendo. Molto persistente e dalla perfetta corrispondenza gusto-olfattiva. Il Prunaio 2017 può essere bevuto giovane ma è un vino che meglio si esprime dopo 12 anni di bottiglia.