In-8 demi-basane verte, dos à nerfs, 358 pp. 41 planches hors-texte. Reliure passée et frottée. Céréales, féculents, légumes, fruits, plantes stimulantes, épices et condiments : historique, caractères botaniques, conditions de végétation, mode de reproduction, récolte, préparation, usages et commerce. La deuxième partie (Plantes industrielles et quelquefois alimentaire) paraîtra en 1940.