Le istruzioni più dettagliate le invio per mail se mi lasciate il vostro contatto in messaggio privato.

Essendo un prodotto vivo spedisco tutte le settimane solo il lunedì e martedì  per evitare giacenza nel fine settimana in confezione sottovuoto.

Se vedete che sono assente prima di acquistare inviatemi un messaggio che possiamo accordarci. grazie!

Lievito madre di ottima qualità, molto attivo,  rinfrescato la mattina della spedizione e confezionato sottovuoto nel rispetto delle norme igieniche.

                                                        RINFRESCO PASTA MADRE 

Se volete panificare

Togliete il lievito madre dal frigo e lasciatelo a temperatura ambiente per 30 minuti. Pesatelo.  

La proporzione da aggiungere è stesso peso di farina, e metà di acqua. 

Quindi se la vostro lievito madre pesa 200 gr. dovrete aggiungere 200 gr. di farina e 100 gr. d’acqua. 

Mettetelo all’interno di una ciotola e aggiungete l’acqua. 

Scioglietelo e poi aggiungete la farina. 

Lavorate bene e formate una palla. 

Dividete il lievito madre in due parti e formate due palline. Riponete una pallina nel barattolo e dopo trenta minuti riponetela in frigorifero. L’altra pallina lasciatela a temperatura ambiente e lasciate lievitare 3/4 ore. Poi procedete a impastare secondo la ricetta.

Se non dovete panificare 

Togliete il lievito madre dal frigo e lasciatelo a temperatura ambiente per 30 minuti. Prelevate il lievito madre dal barattolo.

Vi consiglio di prelevare 120/150 gr. di lievito madre. Il resto buttatelo via. 

Rinfrescate la pasta madre, come spiegato sopra: quindi stesso peso di farina, metà peso di acqua. Lavorate, formate una palla, riponete all’interno del barattolo e dopo trenta minuti, riponetelo in frigo.

Se conservato in frigo si rinfresca ogni 5/7 giorni.

Se conservato a temperatura ambiente ogni 24 ore.

Prima di acquistare controllate il vostro indirizzo di consegna che sia completo ed esatto, non rispondo se viene restituito al mittente.

Da regolamento eBay non posso spedire ad altri destinatari.

Essendo un prodotto vivo non accetto restituzione, richiesta di rimborso o reclami  sulla riuscita dei vostri impasti.

Le spedizioni sulle isole e zone disagiate richiedono più tempo, in tutta Italia anche nei periodi di festività, per questo non mi ritengo responsabile se ci sono dei ritardi sulla consegne. 

(Non venite ad insultarmi come è già successo perché non dipende da me.)

Nel periodo estivo con alte temperature sconsiglio una spedizione.