Beim Einkochen werden pro Glas 2 Klammern zum Befestigen des Glasdeckels über dem Dichtungsring benötigt. 

Die Klammern werden später, wenn das Vakuum im Glas erzeugt ist, entfernt und sind wiederverwendbar.

Sie sind aus Edelstahl .

Auch zum Transport von Weckgläsern mit Glasdeckel und Dichtung, deren Inhalt nicht eingekocht ist (z.B. Gewürze, Tee), werden Klammern benötigt.