Beim Einkochen werden pro Glas 2 Klammern zum Befestigen des Glasdeckels über dem Dichtungsring benötigt. 

Die Klammern werden später, wenn das Vakuum im Glas erzeugt ist, entfernt und sind wiederverwendbar.

Sie sind aus Edelstahl und rosten nicht.

Auch zum Transport von Weckgläsern mit Glasdeckel und Dichtung, deren Inhalt nicht eingekocht ist (z.B. Gewürze, Tee), werden Klammern benötigt.