Serie GLOBAL NI - Coltello da pane GN-004 lama da 23 cm

Prodotto da Yoshikin a Niigata (Giappone).

Lunghezza lama: 23 cm
Lunghezza totale: ca. 36,5 centimetri

Le lame dei coltelli Global sono realizzate in acciaio inossidabile Cromova 18. Questo è "ghiaccio" indurito a una durezza di 56-58 Rockwell (HRC). Questo acciaio mantiene l'affilatura delle lame ("durata") più a lungo rispetto alla maggior parte degli altri tipi di acciaio ed è estremamente resistente alla ruggine e alla corrosione. I coltelli Global sono estremamente ben bilanciati e si adattano perfettamente alla mano. I contorni lisci e la struttura senza cuciture prevengono l'accumulo di cibo e sporco.

grigio con stampa.

Premi:

GLOBAL si è trasformata nel tempo in una storia di successo. I coltelli sono ancora realizzati a mano nella fucina di Niigate e ora sono venduti in oltre 65 paesi in tutto il mondo.

 Negli ultimi anni GLOBAL ha vinto numerosi premi prestigiosi.

1990 Il buon design giapponese di MITI
1991 Selezionato per l'International Design Year Book
1992 Premiato come il miglior coltello del Benelux
1995 Premiato come miglior coltello da chef dalla rivista WHICH nel Regno Unito
1996 Premiato come il coltello più affilato da A LA CARTE in Germania
2001 GS-29 vince il Design PLUS Award alla fiera di Francoforte
2003 G-2 premiato con il BESTBUY in GB (simile a Stiftung Warentest o consumer)
2006 I coltelli GLOBAL sono inclusi nei “Japanese Modern 100 Awards”, i cosiddetti “J-Marks”.
2008 G-2 vince il test del coltello KONSUMENT in Austria.
2011 G-2 premiato con il BESTBUY in GB (simile a Stiftung Warentest o consumer)
2011 Il G-48 si è classificato primo nel test dei coltelli della rivista “a la carte”.

Ma tutti questi premi non sono nulla in confronto alle migliaia di clienti soddisfatti in tutto il mondo. I coltelli GLOBAL sono ora utilizzati da rinomati chef professionisti in hotel e ristoranti di lusso, nonché in molti programmi di cucina televisivi. Sono esposti alle fiere internazionali di cucina e ristorazione.

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