Coltello da chef Yaxell Tsuchimon - nucleo tagliente in acciaio dorato VG10

Tsuchimon è sinonimo di design, estetica e alta qualità a prezzi accessibili. Come per allen le altre serie del produttore di coltelli Yaxell, vengono utilizzati e rifiniti a mano solo materiali giapponesi di alta qualità. Il risultato: un coltello per esteti che, oltre all'ottimo design, attribuiscono particolare importanza alla lavorazione di alta qualità e alla qualità dei materiali e amano i coltelli professionali. I coltelli hanno un angolo di taglio estremamente affilato di ca. Levigato a 10-12 gradi a mano.

Anima tagliata in acciaio VG10 Gold con una durezza di 61-62 gradi Rockwell (HRC). L'anima tagliente è ricoperta su entrambi i lati da uno strato di acciaio inossidabile, il che significa che è realizzata la lama 3 strati.La superficie martellata non solo conferisce al coltello un bell'aspetto, ma (simile a una molatura scanalata) impedisce anche ai trucioli di attaccarsi alla lama.

IL Maniglia è composto da nero Micarta di lino. Questo materiale quasi indistruttibile è realizzato in lino e resina ed è estremamente resistente, completamente inodore e adatto agli alimenti. Il nucleo della maniglia, i due rivetti e l'estremità della maniglia sono realizzati in acciaio inossidabile 18/10 e sono assolutamente resistenti alla maggior parte degli acidi e degli alcali.

Il logo Yaxell è profondamente inciso all'estremità del manico e conferisce ad ogni coltello un tocco molto speciale.

I coltelli sono estremamente affilati e non devono mai essere tenuti alla portata dei bambini!!

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