Coltello Da Cucina Kyocera Kizuna Serie Ceramica 18 CM Lama KTN-180-HIP
Coltello in ceramica Kyocera Coltello da chef KIZUNA serie KTN-180-HIP lama da 18 cm
Coltello in ceramica KTN-180-HIP coltello da chef
Lunghezza lama 18 cm
Lunghezza manico ca. 12,5 cm
Lunghezza totale ca. 31,5 cm
Peso ca. 145 g
Manico in legno Pakka, triplo rivetto con applicazioni in acciaio inox.
Lama in ceramica ultra affilata colorata. nero.
Ceramica in perfetta forma
Kizuna è la parola giapponese per legame. Grazie al loro design straordinario e alle loro eccezionali proprietà, si crea un legame emotivo tra i proprietari e i coltelli in ceramica Kizuna in modo incomparabile. Le lame in ceramica sono realizzate con il cosiddetto Processo HIP (Hot Isostatic Pressing) prodotto e sinterizzato una seconda volta ad una temperatura di 1.500 C e una pressione fino a 20.000 t/m2.
Le lame vengono poi rifinite con la tradizionale struttura ondulata del giardino di sabbia. Le applicazioni in acciaio inox sul manico in legno Pakka lavorato a mano e rivettato completano il quadro estetico. Solo una serie di coltelli di grande perfezione può portare il nome Kizuna.
- Lama: ceramica nera HIP zirconia in giapponese. Look Sandgarden, tagliato a mano
- Manico: legno Pakka, rivettato
- Realizzato in Giappone
- Confezione: elegante confezione regalo
Kyocera – ceramica di prima classe – qualità dal 1984
Prova la nuova sensazione di taglio con le frese per ceramica Kyocera
Sviluppata ulteriormente dalla ricerca spaziale, la ceramica funge da scudo protettivo resistente al calore per la capsula spaziale quando rientra nell'atmosfera terrestre. Questo fuori Polvere di ossido di zirconio il materiale sinterizzato ha una resistenza all'usura molto elevata. I microcristalli di ossido di zirconio (1/1000 mm) sono ca. 1600 gradi Celsius e pressione estremamente alta.
La durezza del materiale è notevolmente superiore a quella della migliore lama in acciaio. Solo pochi materiali, come il diamante, sono ancora più duri. La lama in ceramica finemente lucidata ha una superficie estremamente densa e liscia. Rispetto ad altri materiali - come l'acciaio - questo porta ad un coefficiente di attrito molto basso o Resistenza all'attrito.
L'estrema affilatura dei coltelli in ceramica combinata con i bassi valori di attrito si traduce in un taglio quasi incredibilmente pulito.
Le lame in ceramica Kyocera sono leggermente flessibili (pieghevoli), il che riduce estremamente il rischio di rottura. Anche la punta della lama è meglio protetta dalla rottura grazie alla sua forma arrotondata. Grazie alla composizione del materiale di alta qualità è particolarmente affilato e ha una tenuta dei bordi particolarmente lunga (durata di utilizzo).
- La ceramica non arrugginisce mai
- La ceramica è completamente lavabile in lavastoviglie
- I cibi delicati non assorbono alcun odore
- Le lame in ceramica sono resistenti alla corrosione e non vengono attaccate dagli acidi presenti in frutta e verdura
- Le lame in ceramica non alterano l'aroma del cibo gusto metallico
Se maneggiate e utilizzate correttamente, le lame di solito necessitano di essere affilate solo raramente.
Grazie al peso ridotto di queste frese in ceramica e all'estrema affilatura, vivrai un'esperienza di taglio completamente nuova.
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Se maneggiati correttamente, potrete godervi a lungo l'utilizzo dei nostri utensili da taglio in ceramica e renderete il vostro lavoro quotidiano notevolmente più semplice.
Per ulteriori informazioni ed istruzioni fare riferimento alle istruzioni per l'uso allegate ad ogni coltello.
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