Takahashi Shoten Yamamo Nukazuke Japanese Rice Bran Pickle Seasoning Mix
高橋商店 ヤマモ ぬか漬の素
450g/15.87oz
This is a nukazuke mix that allows you to easily make delicious nukazuke at home. Rice bran is rich in vitamins and minerals. The nukadoko naturally contains lactic acid bacteria and yeast, and when they ferment the vegetables, they enhance their unique flavor and nutritional value.
How to Use
To make the nukadoko, add 450ml of water to one bag of this product and mix well. Wash and drain the vegetables before pickling. For the second use and beyond, add salt.
Ingredients
Rice bran (domestically produced), salt, eggshell (contains egg), kombu, chili pepper / sweetener (licorice), alum
------------Japanese---------
高橋商店 ヤマモ ぬか漬の素 450g
ご家庭でおいしいぬか漬けを作ることができる、ぬか漬
の素です。
米ぬかはビタミンやミネラルが豊富です。
ぬか床には乳酸菌や酵母が自然に存在し、これらが野菜
を発酵させることで、独特の風味や栄養価が増します。
使用方法
本品1袋に450mlの水を加え、よく混ぜてぬか床を作って
下さい。
材料の野菜をよく洗って水を切り、2度目から食塩を
原材料名
米ぬか(国内製造)、食塩、卵殻(卵を含む)、昆布、唐
辛子/甘味料(甘草)、みょうばん