Rapini - Early Fall Rapini

Lateinischer Name: Brassica rapa cv. Early Fall Rapini

Rapini ist ein an Brokkoli erinnernde Gemüse, die vor allem in Italien, Spanien und Portugal verbreitet ist. 

Es bilden sich viele kleine Blütenstände die dem Brokkoli sehr ähneln. Rapini soll im Herbst ausgesät werden. 

Diese Sorte kann nach 55 Tagen geerntet werden. Sie soll unbedingt vor der Blüte geerntet werden. 

Diese Gemüse eignet sich zum Kochen, Grillen, Backen oder Braten. Man kann Broccoletto auch als Rohkost zu einem Salat verarbeite

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