L’Olea Europaea o comunemente chiamato Olivo o Ulivo è una pianta originaria dei Paesi mediterranei ed appartenente alla famiglia delle Oleaceae. Arbusto sempreverde di ridotte dimensioni dotato di tronco color bruno chiaro con varie ramificazioni sulle quali son presenti foglie lanceolate piccole e molto resistenti che assumono tonalità verde scuro sulla pagina superiore e più chiaro in quella inferiore. La fioritura avviene in primavera quando sbocciano piccoli fiori bianchi riuniti a grappolo a cui fanno seguito i frutti che si presentano di forma ovoidale, di medie dimensioni e di colore verde in piena maturazione. Pianta molto resistente, si adatta ad ogni situazione risultando apprezzata come pianta ornamentale da esterno che può adattarsi anche alla coltivazione in casa o ufficio; necessita di una posizionamento luoghi particolarmente soleggiati o luminosi, altrimenti in zone di ombra parziale. Richiede terreno tipico per bonsai dotato di ottimo drenaggio ed le irrigazioni poco frequenti evitando la formazione di ristagni. Si consiglia di potare la pianta per perfezionare lo sviluppo della chioma.