Kochsalami heißgegart

2 Stangerl mit je ca. 400g.

auch Dachbodensalami bei uns genannt, hier wurde dieses Schmankerl früher zum trocknen aufgehängt, wurde immer fester und verlieh dieser Wurst einen besonderen Geschmack

heute hängen wir´s zwar nicht mehr auf den Dachboden aber im Naturtrockenraum hängen wir ´s noch heute

(vakuumverpackt in zwei Portionen, mindestens 8 Wochen gekühlt haltbar)

-traditionell im Kamin heißgeräuchert -

zur deftigen Brotzeit einfach lecker!!

 nach überlieferter Rezeptur hergestellt:

bestens ausgesuchtes Fleisch, nur aus hauseigener Schlachtung. Die traditionell Herstellung nach überlieferter Rezeptur nur mit schlachtfrischen Schweinefleisch aus hauseigener Schlachtung, mit ausgesuchten Naturgewürzen hergestellt, traditionell im Kamin heißgeräuchert, anschließend noch einen Tag kalt im Kamin nachgeräuchert so entsteht ein leckere Wurstspezialität mit herzhaften Raucharoma.

Eine Spezialität aus unserer Region

Inhaltsstoffe:1,4,7,9,8,10,18, Grundpreisangabe: 17,00//1000g. GESAMTPREIS 13,60€

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