Beschreibung

Italian Gourmet Bundle – Italienische Trockenhefe im Vorratspack: 20 x 100 g (2 kg) für Pizza, Brot, Focaccia und viele weitere Teige. Entwickelt für alle, die regelmäßig backen und dabei Wert auf konstante Triebkraft und eine praktische Lagerung legen.

Warum Trockenhefe?

• Praktisch im Alltag: schnell einsatzbereit, gut portionierbar, ideal für Vorratshaltung.
• Konstante Ergebnisse: zuverlässige Teigentwicklung für Alltagsrezepte und Wochenend-Projekte.
• Flexibel: geeignet für schnelle Teige und für lange Führungen (kalt oder Raumtemperatur).

Anwendung (kurz & sicher)

Option A – Direkt: Trockenhefe mit Mehl vermischen, dann Flüssigkeit zugeben und kneten (je nach Rezept).
Option B – Aktivieren: in lauwarmem Wasser (nicht heiß) anrühren, kurz stehen lassen, dann verarbeiten.

Dosierung (Richtwerte)

Die ideale Menge hängt von Mehltyp, Temperatur und Gehzeit ab. Als Faustregel gelten häufig ca. 0,5–2 % Hefe bezogen auf die Mehlmenge:
Wenig Hefe + viel Zeit = aromatischer Teig (lange Fermentation / kalte Gare).
Mehr Hefe + kurze Zeit = schneller Teig für spontane Backmomente.

Für welche Rezepte?

• Pizza: klassischer Pizzateig, Blechpizza, Pan-Style
• Brot & Brötchen: Sandwichbrot, Weizenbrote, Frühstücksbrötchen
• Focaccia & Hefeteig: herzhafte Backwaren, Teig für belegte Bleche

Lagerung

Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen. Für genaue Hinweise bitte die Angaben auf der Verpackung beachten.

Italian Gourmet Bundle – für alle, die Teig lieben: planbar, vielseitig, vorratsstark.

• PROFI-TEIG ZU HAUSE: TROCKENHEFE FÜR PIZZA & BROT – Italienische Trockenhefe im Vorratspack: 20 x 100 g für konstante Ergebnisse bei Pizza-Teig, Brot, Focaccia, Brötchen und Blechpizza. Ideal für alle, die häufig backen oder größere Mengen Teig ansetzen und dabei Wert auf eine saubere, zuverlässige Triebkraft legen.
• FÜR LANGE FÜHRUNG & AROMA – Perfekt für lange Fermentation / kalte Gare: Mit weniger Hefe und mehr Zeit entstehen ein feinporiger Teig, bessere Dehnbarkeit und ein ausgewogener Geschmack. Geeignet für Pizzastil-Varianten (z. B. klassisch, Blech, Pan-Pizza) sowie für Brotrezepte, bei denen Aromaentwicklung und Teigstabilität zählen.
• EINFACH ZU DOSIEREN & ZU LAGERN – Trockenhefe ist praktisch im Alltag: leicht portionierbar, gut lagerfähig und schnell einsatzbereit. Für viele Rezepte direkt mit Mehl mischbar; alternativ in lauwarmem Wasser aktivieren. Ideal für Hobbybäcker, Familienküchen und kleine Gastro-Setups, die Planbarkeit und Vorratssicherheit brauchen.
• ANWENDUNGSTIPPS (PRAXISNAH) – Richtwert: je nach Rezept ca. 0,5–2 % bezogen auf die Mehlmenge (z. B. weniger für lange, kalte Führung; mehr für schnelle Teige). Teig gut kneten, ausreichend ruhen lassen und dem Teig Zeit geben. Für Pizza: erst Teiglinge formen, dann reifen lassen – so erreichst du Struktur, Ofentrieb und ein sauberes Backergebnis.
• BUNDLE-LOGIK & KÜCHEN-ALLROUND – Ein großes Hefe-Pack für alle Backmomente: vom schnellen Abendbrot bis zum Wochenend-Pizzaabend. Ideal auch als Vorrat für Feiertage/Events. Hinweis: Sichtbares Bundle-Branding “Italian Gourmet”; OEM-Marke wird im Backend geführt (SEO-Set-up). + Italian Gourmet Polpa als Bundle-Signatur gemäß deinem Standard.

Zutaten: Backhefe (Saccharomyces), Emulgator (Sorbitanmonostearat E491)

Allergene:


Nährwert-Information: