Composition : Sumac, sésame blanc, sésame doré, thym, sel
Origine : Recette traditionnelle du Moyen-Orient
Le Zaatar, c’est un voyage gustatif à lui tout seul. Ce mélange typique du Moyen-Orient marie l’acidité subtile du sumac, la rondeur du sésame (blanc et doré), la fraîcheur du thym et une touche de sel pour l’équilibre.
Un goût à la fois citronné, herbacé et légèrement torréfié qui réveillera vos papilles sans les brusquer.
Saupoudré sur un pain chaud avec un filet d’huile d’olive (la fameuse manakish)
Parfait pour relever une salade de tomates ou de pois chiches
À saupoudrer sur des légumes rôtis, un houmous, du fromage frais ou même des œufs brouillés
Magique aussi en marinade pour viandes blanches ou tofu
💡 Astuce : Mélange-le à un yaourt nature avec un peu d’huile d’olive pour une sauce express pleine de caractère !
Le Zaatar ne fait pas que régaler :
Le sumac est un antioxydant naturel, bon pour la digestion et les petites inflammations.
Le thym, réputé antiseptique et stimulant, soutient les défenses naturelles.
Le sésame, riche en bons gras, en calcium et en magnésium, apporte énergie et vitalité.
Un allié savoureux pour le plaisir… et le bien-être !