Montes Cabernet Sauvignon Reserve
Details
- Artikelnummer: V08131
Beschreibung
Die Weinlese für den Cabernet Sauvignon findet recht spät, von Anfang April bis Anfang Mai statt. Zuerst werden die Trauben entrappt, dann nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifen 75% des Weines für 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend wird der Wein leicht filtriert.
Farbe: dichtes Rubinrot mit dunklen Reflexen
Montes Cabernet Sauvignon Reserve duftet intensiv nach Früchten wie Cassis und Walderdbeeren, begleitet von schwarzen Kirschen und etwas Schokolade Geschmack: vordergründig dunkle Beeren, zart unterstrichen von einer Eichennote, unterstützt von soliden und reifen Tanninen, der Cabernet bringt die Kraft, der Merlot das Fruchtige, sanft und raffiniert im Finale.
Eigenschaften
| Geschmack: | trocken |
| Verschlussart: | Korken |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholgehalt: | 14.0% Vol. |
| Serviertemperatur: | 14-16°C |
| Region: | Colchagua Valley |
| Serviervorschlag: | hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, gegrillt, kurzgebraten oder geschmort, zu Wild und Wildgeflügel wie Rebhuhn oder Fasan. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Wild, Lamm, Geflügel, Gegrilltem, Steak, Kalb, Geschmortem, Orientalische Küche |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Chile |