Polvere alimentare utilizzata come addensante!
La Farina di Guar (E412) è un prodotto ad uso alimentare in polvere, ottenuto per macinazione dei semi della pianta Cyamopsis Tetragonolus L., una pianta appartenente alla categoria delle Leguminose, tipica dell'Asia tropicale. La polvere è costituita per l'80% da un polisaccaride molto solubile in acqua, con la quale forma una massa gelatinosa. La Farina di Guar viene utilizzata a scopo dietetico per consentire un più rapido riempimento gastrico, un'accelerazione del transito intestinale ed una riduzione dell'assorbimento di glucidi e lipidi.
È un ottimo alleato per le diete!
PERCHÉ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO
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100% naturale
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sostituisce il glutine come ruolo funzionale
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si usa in basse percentuali
AVVERTENZE. Non eccedere la dose consigliata. Non assumere contemporaneamente a farmaci. Il composto potrebbe ridurre l'assorbimento dei principi nutritivi. Teme luce ed umidità. Chiudere la confezione immediatamente dopo l'uso. Non usare nell'alimentazione dei bambini. Tenere lontano da fonti di calore
MODALITÀ D'USO
Si consiglia di disperdere e solubilizzare il prodotto in acqua. È consigliata anche in concomitanza dei pasti. Si può aggiungere a cibi e bevande, miscelandola a freddo in combinazione degli ingredienti secchi o liquidi. Nel caso di quest'ultimi la farina di Guar va sciolta nei liquidi (e non viceversa). La dose di impiego è variabile a seconda del prodotto che si desidera ottenere, in ogni caso è molto bassa (0,15-0,20%). Non va impiegata in combinazione ad altri addensanti marini (come l'agar agar), in quanto si peggiora il risultato finale (si peggiora la "forza" di questo addensante). P.s. Presta attenzione a non formare grumi durante la miscelazione della farina di Guar, diversamente il suo potere addensate viene a mancare.
Ingredienti. Farina di Guar (Cyamopsis Tetragonolus L.) (E412)
Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto:
Valore Energetico (Kcal): 202
Proteine (g): 6
Fibre (g): 85
Sale (g): 57,5
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