Herkunft der Chia-Samen
Bereits die Azteken und Mayas schätzten den hohen Wert der kleinen schwarzen Samen. Das Wort „Chia“ stammt aus ihrer Sprache und bedeutet sinngemäß „Stärke“ oder „Kraft“. Die Pflanze gedeiht besonders gut in trockenen Regionen mit geringen Niederschlägen, beispielsweise in Paraguay, Mexiko und Bolivien. Dank ihrer langen Haltbarkeit eignen sich Chia-Samen hervorragend zur Vorratshaltung.
Anbau der Bio-Chia-Samen
Unsere Bio-Chia-Samen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie werden nachhaltig in naturbelassenen, dünn besiedelten Regionen angebaut, vorwiegend in Paraguay, Mexiko und Bolivien. Der umweltschonende Anbau trägt dazu bei, natürliche Ressourcen zu bewahren und die Artenvielfalt zu schützen.
Ernte und Verarbeitung
Die Chia-Samen werden sorgfältig geerntet und anschließend mit moderner Sortiertechnik nach Gewicht, Form und Dichte geprüft. So wird eine gleichbleibend hohe Qualität sichergestellt. Nur ausgewählte Samen werden für die Weiterverarbeitung verwendet.
Produkteigenschaften
Ohne Zusatzstoffe
Ohne Gentechnik
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan
Bio Chia Samen (Salvia hispanica)
Nährwertangaben Durchschnittswerte pro 100 g (je nach Ernte können die Werte differieren)
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Nährwerte: Bio Chia Samen |
pro 100 g
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pro Tagesportion 15 g |
% (RM*) pro Portion 15 g |
| Energie |
1882 kj /
450 kcal |
284 kj / 68 kcal |
3,38 % |
| Fett |
32,0 g
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4,80 g |
6,86 % |
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davon gesättigte Fettsäuren |
3,50 g
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0,53 g
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2,63 % |
| Kohlenhydrate |
1,80 g
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0,27 g
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0,10 % |
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davon Zucker |
1,00 g
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0,15 g
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0,17 % |
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Eiweiß |
22,0 g
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3,30 g
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6,60 % |
| Salz |
0,01 g
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0,002 g |
0,03 % |
(RM*) Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000 kcal)
Zutaten:
Bio Chia Samen1) (Salvia hispanica)
1) aus kontrolliert biologischem Anbau
aus "Nicht-EU-Landwirtschaft"
Verzehrempfehlung (Tagesportion): 15 g - ca. 1 Essl.
mit ausreichend Flüssigkeit verzehren. Gem. Novel Food VO (EU) 2015/2283
und DVO (EU) 2017/2470 beträgt die maximale Tagesportion
15 g. Auch als Beimischung für Brot, Kuchen, Plätzchen,
Smoohties, Salatdressings, Pudding.
Lagerung: Gut verschlossen, kühl, trocken und dunkel lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Wichtige Hinweise:
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat im Januar 2013 Chia Samen als Novel Food (neuartige Lebensmittelzutat) genehmigt. Die Dosierung ist aber eingeschränkt. Backwaren, Frühstücksmüsli und Nussmischungen sollten nur bis zu 10% Chia Samen enthalten. Weiters empfiehlt die EFSA, nicht mehr als 15 Gramm unverarbeitete Chia Samen pro Tag zu sich zu nehmen, was etwa 2 gehäuften Esslöffeln trockenen Chia Samen entspricht. Diese Empfehlung basiert aber auf keiner wissenschaftlichen Grundlage.
Chia Samen sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und einer gesunden Lebensweise. Die empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Trocken und kühl lagern.