Japonais de Chef Cuisine Couteau Deba Vintage Main Fait Noir Japon 153/275mm

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Couteau de cuisine de chef japonais DEBA Vintage hocho OLD HAND MADE BLACK DOUBLE BEVEL du Japon 153/275mm RB099

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Description..

Merci d'avoir regardé. N'hésitez pas à poser des questions..

Couteau vintage japonais du Japon « DEBA KNIFE »
L'utilisation est pour le poisson et autres.
[[Signe: 
中村手打]]

...

Veuillez consulter la taille du produit dans le titre. Taille de la lame / Taille totale. 

L'échelle en images est en centimètres. 

Nous expédierons plusieurs articles dans un seul colis à un tarif réduit. S'il vous plaît envoyez-nous un message..

Condition:..
UTILISÉ, Bon comme vintage. En raison de l'article ancien et utilisé, les produits peuvent présenter de la rouille et des dommages. Parfois, le couteau est légèrement plié. Veuillez vérifier les photos.
J'ai nettoyé et affûté ce couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser. Et maintenant, je suis satisfait de l'état de la lame. La lame est cependant suffisamment tranchante pour être utilisée normalement.
Il peut y avoir des taches, de la rouille ou des dommages. Veuillez regarder attentivement les photos..

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Pour votre référence : ..

[ Informations générales ]..

Deba Hocho est l'un des couteaux traditionnels japonais. 
On l'appelle Deba-Bouchou ou tout simplement Deba. 
Le Deba est à l'origine destiné au poisson, mais depuis peu, il est également utilisé pour couper la viande. 
La longueur de la lame est d'environ 15 cm à 50 cm. 
20 cm est une moyenne.
Il est préférable que la longueur soit adaptée à la taille du poisson. 
Il existe différents types de couteaux Deba. 
Il y en a à la fois à double tranchant et à simple tranchant. Deba n’est pas la seule lame à un seul tranchant. 
Il en existe des droitiers et des gauchers, mais les gauchers sont rares. 
Certains couteaux Deba sont lourds car ils peuvent facilement couper les os. 
L'histoire de Deba commence au moins avant l'ère EDO mais aucune preuve détaillée n'existe...

Ce « Pour votre référence : » est une information générale. (Pas une explication pour ce produit). 
J'espère que cette référence/informations générales vous sera utile.

De nos jours, les couteaux japonais sont fabriqués dans une variété de matériaux, de poids, de formes et de tailles.
Certains couteaux usagés sont vieux et usagés, tandis que d'autres sont comme neufs.
Veuillez vous référer à la page de liste et aux photos pour plus de détails sur chaque article.
Merci..

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Expédition..

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