Optimisez durablement la performance de vos couteaux grâce à un système d’affûtage de précision conçu pour allier sécurité, efficacité et constance du tranchant.
L’affûteur roulant permet un aiguisage homogène et fluide, tandis que la poignée de polissage de 250 mm offre une prise en main étendue, améliorant le levier, le contrôle du geste et le confort d’utilisation sur de longues sessions.
Le support magnétique haute stabilité maintient fermement la lame, réduisant les risques de dérapage et garantissant un affûtage maîtrisé, même pour les utilisateurs débutants.
Les angles prédéfinis de 15 et 20 degrés assurent une précision professionnelle, idéale pour les couteaux japonais à coupe fine comme pour les couteaux occidentaux plus robustes.
Grâce à la pierre diamant haute densité, le tranchant est restauré rapidement avec une régularité constante, prolongeant significativement la durée de vie des lames et améliorant la qualité de coupe au quotidien.
Un équipement conçu pour les cuisines exigeantes où performance, ergonomie et durabilité sont des critères stratégiques.
Type de produit : Affûteur de couteaux roulant manuel
Système de maintien : Support magnétique antidérapant
Matériau abrasif : Pierre à aiguiser en diamant haute densité
Angles d’affûtage : 15 degrés et 20 degrés intégrés
Longueur de la poignée de polissage : 250 mm
Fonction : Polissage et affûtage de précision
Compatibilité : Couteaux de cuisine européens et japonais
Sécurité : Maintien fixe de la lame durant l’aiguisage
Utilisation : Entretien régulier et restauration du tranchant
Application : Cuisine domestique et usage intensif
Format : Compact, ergonomique et facile à ranger
Accessoires inclus : Rouleau d’affûtage et base magnétique