LE GUIDE CULINAIRE I AIDE-MÉMOIRE DE CUISINE PRATIQUE I AUGUSTE ESCOFFIER I FLAMMARION I 2004

Imprimé en 2004

Édition originale de 1921

Renouvelé en 1993

Contenant plus de 5000 recettes (sauces, hors-d’œuvre,…) d’Auguste ESCOFFIER, premier cuisinier nommé de la Légion d’honneur pour avoir été ambassadeur de la gastronomie française.

Livre en bon état, intérieur quasi neuf

Envoi rapide et soigné

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