LA SALUTE VIEN MANGIANDO LA QUALITA' DEI CIBI PER LA QUALITA' DELLA VITA. A CURA DI: FRANCO NOBILE - GIOVANNI BATTISTA QUAGLIA - FERDINANDO ROMANO - GIORGIA ROMEO.
HABITAT EDITORI - SIENA.
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE FORESTALI.
ISTITUTO NAZIONALE DI RICERCA DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE - ROMA.
LEGA ITALIANA CONTRO I TUMORI - COORDINAMENTO DELLA TOSCANA - SIENA.
1° EDIZIONE: NOVEMBRE 2002.
"Un libro di ricette per la prevenzione esclusivamente finalizzata alla salvaguardia della salute pubblica. L'intento è stato quello di configurare una serie di modelli comportamentali nutrizionali in grado di garantire al maggior numero possibile di persone il raggiungimento di livelli scientificamente accettabili, oltre che socialmente sostenibili, di educazione sanitaria, sinonimo di prevenzione primaria. E siccome l'educazione, anche quella finalizzata a una sana alimentazione, è figlia di una corretta informazione, il libro è stato integrato con un ricco ricettario dietetico e una serie di box di educazione alimentare di garantita attendibilità scientifica".
207 PAGINE
VOLUME DI 2° MANO. EDIZIONE CON COPERTINA FLESSIBILE E SOVRACCOPERTA(BROSSURA CON ALETTE) OTTIMAMENTE CONSERVATA. INTERNO IN PERFETTE
CONDIZIONI, SENZA SEGNI DI USURA. OTTIME CONDIZIONI.
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