🌿 Edle Flüssighefe für Wein – 20 ml für 5–25 L

Unsere edle, flüssige Weinhefe enthält speziell ausgewählte Hefestämme, die in einer Schutzflüssigkeit suspendiert sind. Sie sorgen für eine stabile Gärung, eine vollständige Vergärung des Zuckers, eine schöne Weinfarbe und ein attraktives Bouquet.

Enthaltene Hefestämme & empfohlene Weinsorten:

Bordeaux – kräftige Rotweine, schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Aronia, dunkle Trauben

Burgund – elegante Rotweine, Pflaumen, Zwetschgen, Himbeeren, rote Trauben

Madeira – süße Dessertweine, Rosinen, Feigen

Malaga – fruchtige Süßweine, Aprikosen, Pfirsiche, exotische Früchte

Sherry – aromatische Weißweine, Äpfel, Birnen, Rhabarber, weiße Trauben

Tokaj – edle Weißweine, Holunder, Stachelbeeren, Renekloden, helle Trauben

Universell – vielseitig, ideal für Erdbeeren, Hagebutten, Brombeeren, gemischte Früchte

✅ Wichtige Merkmale:

Flüssighefe im 20-ml-Beutel (für 5–25 L Ansatz)

Gärtemperatur: je nach Hefestamm optimal

Alkoholresistenz: bis 14–15 %

Stabile Gärung, intensives Aroma, kräftige Farbe

Anwendung:

Hefemutter vorbereiten:
150 ml Saft oder 200 g zerkleinerte Früchte mit 300 ml Wasser und 2 TL Zucker in eine Flasche geben.

Flasche mit Wattestopfen abdecken und 30 Min. pasteurisieren.

Nach dem Abkühlen den gut geschüttelten Hefebeutel zugeben.

1–2 Tage bei 22–26 °C stehen lassen, danach in den Weinansatz (5–25 L) einfüllen.

👉 Während aller Schritte unbedingt sterile Bedingungen einhalten, besonders auf die Sauberkeit der Gefäße achten.

Zutaten:

Malzwürze, Kultur der Weinhefe Saccharomyces cerevisiae, Mineralsalze.

In unserem Shop finden Sie außerdem:

🍷 Glasballons und Gärflaschen
🍷 Gärröhrchen und Fermentationszubehör
🍷 Gär- und Maische-Eimer
🍷 Trockenhefen für Wein und Bier
🍷 Kaliumpyrosulfit (Schwefelmittel)
🍷 Hefenährsalze und Nährstoffe
🍏 Fertige Sets für Cidre

So können Sie Ihr komplettes Wein- und Cidre-Projekt mit nur einer Bestellung starten – schnell, praktisch und alles aus einer Hand! 🍇🍏🍷