Olio EVO di categoria superiore ottenuto mediante spremitura a freddo e realizzato da 100% olive Fasola, Grappolo e Maiatica del Bradano, le varietà più antiche della zona. I suoi sentori fruttati e leggermente piccanti, il suo giallo-verde intenso dalle sfumature dorate lo rendono un'olio di qualità eccellente ricco di toni vegetali perfettamente fusi nella struttura, dal buon equilibrio gustativo.
✅PRODOTTO IN ITALIA - Il nostro uliveto è sito nella bellissima Murgia Materana, un territorio protetto, lontano da qualsiasi contaminazione ambientale
✅OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA - Le cultivar di oliva principali sono Fasola, Grappolo e Maiatica del Bradano, le varietà più antiche della zona. Solamente il sole, l'aria e la pioggia contribuiscono alla loro maturazione
✅AROMA FRUTTATO E LEGGERMENTE PICCANTE - I suoi sentori fruttati e leggermente piccanti lo rendono un'olio di qualità eccellente ricco di toni vegetali perfettamente fusi nella struttura, dal buon equilibrio gustativo. Un Olio Extravergine di oliva perfetto per esaltare qualsiasi piatto della tradizione mediterranea e per sorprendere tutti quelli a tavola
✅ESTRATTO A FREDDO - Il nostro Olio d'Oliva è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti di spremitura a temperature inferiori ai 26°C che preservano gli aromi originali e tutte le proprietà dell'oliva
✅ RACCOLTA 2023 /2024 - Olio EVO della nuova raccolta 2023 / 2024 spremuto subito dopo la raccolta
Un Olio Extravergine di oliva perfetto per esaltare qualsiasi piatto della tradizione mediterranea e per sorprendere tutti quelli a tavola.
Metodo di raccolta e molitura:
Le olive vengono raccolte manualmente e con l’aiuto di agevolatori meccanici, per minimizzare i danni che i frutti possono subire. Dopo la raccolta, vengono conferite al frantoio, dove ha inizio il processo di produzione inteso come trasformazione delle olive in olio, mediante la tecnica di molitura a freddo.
