Vin Taurasi Raderva Rosso 5lt - Mastroberardino

Format: magnum 5,0 litres

Radici, produit pour la première fois en 1986, constitue le résultat d'une recherche longue et précise concernant l'exposition, la composition chimique-physique et le jacit terrestre. La plus grande épine dorsale, la structure dense, la concentration aromatique représente les caractères les plus évidents de ce prestigieux interprète de la viticulture irpinienne.

Le Taurasi Radici de Mastroberardino est né de raisins 100% Aglianico et ce vin représente l'histoire et la culture de la viticulture irpinienne, préservant la personnalité énergétique et la structure à cod pleine qui l'a rendu célèbre dans le monde.

La récolte a lieu fin octobre, début novembre, avec collection manuelle. Rouge classique en rouge, macération longue avec les peaux à température contrôlée.
Affinage dans les barriques de chêne français et les barils de chêne de Slavonia pour une période d'environ 30 mois et au moins 36 mois de vieillissement dans la bouteille

Caractéristiques organoleptiques: couleur rouge rubis intense.
Le nez émerge un grand bouquet complexe, intense et plein d'astuces qui rappellent la cerise, le violet, les petits fruits rouges et un arôme épicé particulier.
La saveur de la bouche est enveloppante et élégante. Les arômes de prune, de cerise noire, de fraises et de sensations épicées intenses émergent.

Combinaisons gastronomiques:
Excellente combinaison avec les premiers cours du ragù, les truffes, les champignons porcins, les fromages âgés, la viande rouge rôtie et les plats épicés.

Servir à la température idéale de 18 ° C.