
Historias de harina de arroz del campo 500G - Selección de Casillo
La nueva línea de harinas especiales incluye harinas obtenidas de la molienda de diferentes variedades de cereales con características nutricionales peculiares.
Estas harinas son particularmente ricas en fibra, vitaminas, proteínas y sales minerales y se prestan a varios usos en la cocina.
Para pan, pizza, postres, empanado y baterías.
Entre los elementos de la mayor caracterización de la harina de arroz están:
• Deficiencia de grasa;
• Excelente porcentaje de carbohidratos;
• Si bien no tiene un alto valor de proteína, contiene lisina (aminoácido esencial) que aumenta el valor biológico de sus proteínas;
• buen contenido de vitaminas (B1, B2 y niacina) y sales minerales (hierro, fósforo y calcio);
• Fácil digestibilidad.
Debe enfatizarse que el arroz no contiene gluten y, si se usa adecuadamente en la producción de productos para hornear, de acuerdo con los procedimientos disciplinarios y/o las producciones libres de gluten, los productos antes mencionados se pueden administrar a sujetos que sufren enfermedad celíaca.
Peso neto 500g
Información nutricional promedio para 100 g:
Energía: 1630 - 384 kJ/ kcal
Grasa: 0,5 g
de los cuales ácidos grasos saturados: 0.2 g
Carbohidratos: 87 g
de los cuales Zuccheri: 0.5 g
Fibra: 1 g
Proteína: 7 g
Habitaciones: 0.1 g
