TENUTA SAN GUIDO – SASSICAIA 2023
BOLGHERI SASSICAIA DOC – BOTTIGLIA DA 0,75 L
Una bottiglia di Sassicaia 2023 di Tenuta San Guido, nel formato da 750 ml.
SCHEDA DEL VINO
• Produttore: Tenuta San Guido
• Nome: Sassicaia
• Annata: 2023
• Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
• Tipologia: vino rosso fermo e secco
• Paese: Italia
• Regione: Toscana
• Zona di produzione: Bolgheri, Castagneto Carducci, provincia di Livorno
• Uvaggio: 87% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Formato: 0,75 litri / 75 cl / 750 ml
• Quantità: 1 bottiglia
• Allergeni: contiene solfiti
IL VINO E LA SUA STORIA
Sassicaia nasce dalla visione di Mario Incisa della Rocchetta e dal suo progetto di coltivare vitigni bordolesi nel territorio di Bolgheri.
La prima annata commercializzata fu il 1968. Da allora è diventato una delle etichette simbolo del vino italiano, legata alla denominazione autonoma Bolgheri Sassicaia DOC.
VIGNETI E TERRENI
I vigneti si trovano a quote comprese indicativamente tra 100 e 400 metri, con esposizione a ovest e sud-ovest.
I terreni presentano componenti calcaree, galestro, sassi e porzioni argillose. L’influenza del mare contribuisce al microclima della zona.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Selezione accurata delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con impiego di lieviti aziendali.
Fermentazione malolattica spontanea, seguita da circa 24 mesi in barrique e da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
PROFILO DEL VINO
Il profilo aromatico richiama frutti scuri, erbe mediterranee, sfumature floreali e spezie.
Al palato unisce finezza tannica, freschezza e persistenza, con una struttura orientata all’evoluzione in bottiglia.
RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA 2023
• Robert Parker / The Wine Advocate: 100/100
• Decanter: 98/100
SERVIZIO E ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Temperatura di servizio suggerita: 16–18 °C.
Calice consigliato: ampio da vino rosso strutturato.
Abbinamenti suggeriti: carni rosse arrosto, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Valutare l’ossigenazione dopo un primo assaggio, seguendo l’evoluzione del vino nel calice.
CONDIZIONI DELLA BOTTIGLIA
Per le condizioni di etichetta, capsula e livello del vino, fare riferimento alle fotografie dell’inserzione, che costituiscono parte integrante della descrizione.
NOBILVIN
Nobilvin di Simone Durante – Venditore professionale di vini e distillati.
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SPEDIZIONE
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