Das Laguiole en Aubrac Gourmet Kochmesser 15 cm ist ein großes, elegantes und handgefertigtes Kochmesser. Auffallend ist der große "Bauch" und die sehr spitze Spitze. Durch diese Form ist die Mitte des Messers groß, wodurch ein Stück Fleisch oder Gemüse sehr einfach in Stücke geschnitten werden kann. Die schmale Schneide zur Spitze hin ist genau richtig für ein sehr präzises Schneiden. Diese Messer werden in Espalion, Frankreich, handgefertigt.
Die Klinge ist aus rostfreiem 12c27 Sandvik-Stahl gefertigt. Hierbei handelt es sich um eine Stahlsorte mit relativ hohem Kohlenstoffgehalt, wodurch das Messer hart und sehr scharf wird. Zudem handelt es sich um eine Stahlsorte, die nicht schnell rostet oder unschöne Flecken bekommt. Außerdem kann dieser Stahl gut nachgeschliffen werden, sollte das Messer im Laufe der Zeit an Schärfe verlieren.
Natürlich ist die Vielseitigkeit dieser Messer ein wichtiger Punkt, aber auch das Auge will etwas davon haben. Der Griff ist aus Ebenholz gefertigt. Ein dunkles, hartes Holz, das nicht nur sehr schön, sondern auch resistent gegen Feuchtigkeit ist. Es eignet sich hervorragend für Arbeiten in der Küche. Desweiteren sind in dem Griff kleinen Verzierungen zu entdecken. Der Bolster, der Teil zwischen dem Griff und der Klinge, ist so verziert, dass er als Ring getragen werden könnte. Auf diesem Bolster befindet sich die charakteristische Laguiole-Biene. Die Rückseite des Griffs sind mit Feilarbeiten verziert und die Griffteile sind mit Nieten befestigt. In der Mitte des Griffs bilden diese Nieten ein Hirtenkreuz. Dies verweist auf die Legende der katholischen Hirten, die auf ihren Wanderungen nach Spanien, weit weg von einer Kapelle oder Kirche, beten wollten. So diente das Kreuz den Hirten als kleiner Altar.
Nicht spülmaschinenfest, da hat kein hochwertiges Messer was zu suchen. Die Messer sind hochwertige Originalware.
Das Angebot umfaßt nur das abgebildete Messer-(set) und die Umverpackung.
Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener Umsatzsteuer in Höhe von 19 %. Rücknahme akzeptiert innerhalb 14 Tagen, Käufer zahlt den Rückversand.