125 g Packung (ausreichend zum Würzen von ca. 8,5 kg Fisch)
Lassen
Sie das Lachsfilet oder das Forellenfilet in einer Salzlake ziehen.
Nach Ablauf der Zeit spülen Sie die Filets ab, tupfen sie trocken und
bestreuen diese gleichmäßig mit unserem Fischgewürz. Das Gewürz verleiht
dem Fisch ein besonderes Aroma.
Man kann das Fischgewürz auch vor dem Kalträuchern auf die Fische streuen. Außerdem kann man das Fischgewürz auch zum Fischgrillen nehmen, dann muss aber noch etwas Salz dazu geben.
Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.
Zur Information
Um unseren Qualitäts-Ansprüchen gerecht zu werden, befinden sich unsere Gewürzmischungen in einer wiederverschließbaren, aromasicheren Verpackung. Die Art der Verpackung ist abhängig von der jeweiligen Gewürzmischung bzw. Sorte der Gewürze, und kann variieren (Transparent oder Weiß).
Zutaten: Gewürze (enthält Senfsaat).