Beschreibung

 Sylter Heidehonig - ein echter Norddeutscher!

Unser Heidehonig von der Insel Sylt ist eine echte norddeutsche Spezialität. Gewonnen aus dem Nektar der wild wachsenden Heidepflanzen in der einzigartigen Dünen- und Heidelandschaft Sylts, besticht er durch sein kräftiges, aromatisches Geschmacksprofil mit fein-herben und leicht karamelligen Noten.

Seine typisch cremig-feste, leicht gelartige Konsistenz macht Heidehonig zu einem besonderen Genuss. Die warm schimmernde, bernstein- bis rötlichbraune Farbe spiegelt die intensive Blütenvielfalt der Sylter Heide wider - eine Honig Kostbarkeit mit einzigartigem Duft.

Ob als edler Brotaufstrich, zum Verfeinern von Tee und Desserts oder als besondere Zutat in der feinen Küche – dieser Heidehonig bringt ein Stück Sylter Natur direkt zu Ihnen nach Hause.

 

 

Zutaten:Heidehonig

Nährwertangaben je 100g: Brennwert kJ/kcal  1331/313
Fett  <0,5g, davon gesättigte Fettsäuren <0,1g,Kohlenhydrate 78,0g, davon Zucker 78,0g, Eiweiß 0,4g, Salz 0,02g

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Über Uns

Oma Idas Honig & mehr haben wir, Andreas Willert und Sigrun Vossberg, im Jahre 2002 gegründet.

Wir hatten damals den Einfall - reinen, naturbelassenen Honig mit ausgesuchten Zutaten zu verfeinern und daraus eine Honigspezialität herzustellen, wie es bei den Marmeladen schon lange üblich ist.
Dafür brauchten wir ortsnahe Imker, die uns mit ihrem hochwertigen Imkerhonig versorgen.

Im Oktober 2002 hatten wir drei verschiedene Sorten kreiert, davon waren zwei mit weihnachtlichem Geschmack. Auf unserem ersten Adventsmarkt waren unsere Spezialitäten ausverkauft. Das hat uns angespornt, neue Sorten zu erproben.
Einiges gelang uns sofort, bei anderen Sorten mussten wir sehr lange probieren.
Heute haben wir mehr als 30 Sorten Honigzubereitungen im Angebot und unser ein stetig wachsendes Sortiment an naturbelassenen Honigen aus Deutschland und aller Welt.
Wichtig ist uns bis heute, Qualitätshonig von ausgesuchten Imkern zu beziehen.

Honigsüsse Grüße aus Schleswig-Holstein, dem Land der Horizonte.

Anwendung

Zertifikat QSI