30 semi (friggitelli dolci) I Friggitelli appartengono alla famiglia delle solanacee: Genere: Capsicum Specie: Capsicum annuum1) Semina Periodo: da febbraio a marzo in semenzaio; trapianto in piena terra da aprile-maggio quando non ci sono più gelate. Temperatura di germinazione: 22–26 °C (fondamentale per farli nascere bene).Profondità: semina superficiale, 0,5–1 cm. Distanza: 30–40 cm tra le piante; 60–70 cm tra le file.2) Terreno Leggero, drenato, ricco di sostanza organica, pH leggermente acido-neutro (6–7).Evita ristagni idrici → favoriscono marciumi e rallentano la crescita.3) Esposizione e clima Pieno sole (almeno 6–8 h).Temperature ideali 20–30 °C; sotto i 12–14 °C soffrono.4) Irrigazione Bagnare regolarmente ma senza esagerare. Mai lasciare il terreno zuppo; preferisci poche bagnature ma profonde. In estate pacciamatura (paglia o sfalcio secco) per trattenere umidità.5) Concimazione Ottimo compost o stallatico ben maturo prima del trapianto. In produzione, dare potassio (K) e magnesio (Mg) leggero → frutti più saporiti e dolci. Evitare eccesso di azoto (troppa foglia, pochi frutti).6) Potatura / gestione piante Non è obbligatoria. Utili piccoli scacchiature dei getti troppo fitti se la pianta è molto vegetativa. In zone ventose un tutore aiuta.7) Raccolta Quando sono verdi e teneri (9–12 cm) prima che ingrossino troppo. Più raccogli → più la pianta rifà fiori.8) Problemi comuni Afidi aleurodidi :  sapone molle + olio di neem la sera. Marciume apicale (punta nera): squilibrio Ca/acqua → irrigazioni regolari, pacciamatura. Fiori che cadono: caldo eccessivo >32–34 °C o stress idrico.