PADELLA PER PAELLA DI 90 CM PER 50
La padella per paella o pentola per paella di acciaio lucido per servire 50 porzione degustazione o per 35-45 persone (piatti principali) è quella che si usa tradizionalmente per fare la paella valenziana. L'acciaio conduce il calore rapidamente e uniformemente. con il suo spessore molto rigido e resistente. Ha una base leggermente convessa per permettere che l'acciaio si accumuli al centro per aiutare nelle prime tappe della preparazione e della cucina. Sono poco profonde e hanno lati inclinati, che aiutano la cottura del riso in maniera uniforme e per un sapore più intenso. Il fondo della padella per paella dispone di piccole fenditure per una migliore distribuzione di calore. La pentola per paella o padella per paella di 90 cm è utilizzata per servire 50 porzione degustazione o per 35-45 persone (piatti principali). Richiedono manutenzione dopo ogni utilizzo per evitare l'ossidazione | ||
