Colore rosa buccia di cipolla. Fruttato con note di ciliegia e fragole, dotato di grande freschezza e versatilità. Uve Sangiovese Resa uva per ettaro 55 quintali Collocazione geografica Castelnuovo Berardenga (Siena) Altimetria 300 mt Vinificazione: Dopo una brevissima macerazione a freddo, il mosto viene ottenuto da una soffice pigiatura delle vinacce e fatto fermentare a temperatura controllata (10° C) in piccole vasche d’acciaio. Non svolge fermentazione malolattica Affinamento: Il vino viene affinato in acciaio Gradazione alcolica: 12,5 % vol.