Kieselsol wird aus Kieselalgen gewonnen. Es handelt sich um ein Klärmittel (elektr. negativ geladen). Anwendung findet es bei Mosten, Säften und Weinen.

 
Anwendung:
Es wird teilweise allein (bei Honigwein) oder in Kombination mit Gelatine oder Erbsenprotein (z.B. Mostklar V) (elektr. postitiv geladen) angewendet. Ganz besonders gut wirken diese beiden Mittel bei Apfel- und Traubenweinen. Allgemein reichen 5 ml für ca. 10 l Wein aus. Kieselsol 15%ig wird unverdünnt in den Wein eingemischt. Wenn nötig, anschließend die Gelatine in Mengen von 0,5 - 1g pro 10 l zusetzen oder Alternativ die gleiche Menge Mostklar V wie vorher Kieselsol (1:1) dazugeben.